Continúa leyendo TDR ESPECIALISTA EN FORMULACIÓN DE PROYECTOS
Americano, capuchino, espresso… a cada estilo de café le corresponde un diferente tipo de tostado; la frescura de esta bebida está relacionada con la fecha de tueste, no de recolección.
DENOMINACIÓN DEL CARGO: TÉCNICO EXTENSIONISTA CATADOR
TERMINOS DE REFERENCIA
CENTRAL DE ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES DE
CAFÉ Y CACAO DEL PERU.
FORMACION DE CATADORES DE CACAO
En el marco del proyecto de formación y capacitación para el fortalecimiento de las organizaciones de productores de café y cacao en Satipo, Mazamari, Pangoa y Rio Tambo. La central café y cacao realizo el programa de entrenamiento de catadores Q GRADER, del 16 al 18 de julio a cargo de la instructora Q. Luz Stela Artajo Medina.
El proyecto tiene como finalidad Contribuir a la mejora socioeconómica de las familias Yaneshas productores de café en la provincia de Oxapampa, fortaleciendo la competitividad de la cadena de valor de café Yanesha, mediante el desarrollo de sus capacidades técnicos productivos, articulación con mercados de los cafés especiales y el fortalecimiento de la gestión organizacional.
Es la segunda bebida más consumida en el mundo, después del agua. Aunque está rodeada de mitos y tiene “mala prensa”, varios expertos se reunieron para destacar sus atributos. Repasamos los más sabidos y te sorprendemos con el resto.
Las historias de un cafetero colombiano con un trabajo extraordinario: Llevar la imagen del Café de Colombia por el mundo.