VISITA DE REPRESENTANTES DE LA EMBAJADA DE ESTADOS UNIDOS EN NUESTRA PLANTA PUMA

Bajo nuestra política de puertas abiertas, personal de la embajada de los Estados Unidos, Jeannette Garayua y Mieke Breck nos visitaron en nuestra planta de tostado, donde realizamos nuestro Café Puma.

IMG_2506
Diferenciando los granos de café

En la visita pudieron conocer todo el proceso de nuestro Café Puma, desde la selección de granos hasta el tostado y embalaje, también pudieron conocer un poco mas sobre nuestros certificados orgánico, comercio justo, y especial, pudiendo constatar que se sigue con todos los procesos requeridos por las instituciones reguladoras, y con la garantía que nuestro coffe house en la embajada es un reflejo del trabajo arduo para llevar un café de calidad a sus instalaciones y nuestro publico en general

IMG_2496
café pergamino, verde y tostado
puma coffee
puma coffee

El café llega en pergamino, luego pasa por un proceso donde se le quita la cascara, dejandolo en grano verde, luego pasa por un tostado para proceder a una catación donde nuestro puntaje en taza debe ser mayor a los 80 puntos, convirtiéndolo en un café especial.

IMG_2509

 

IMG_2513

IMG_2512

Nuestro tostado
Nuestro tostado
IMG_2528
Geni Fundes – Gerente General de la central café y cacao, Jeannette Garayua, Mieke Break, Juan Almonacid – Jefe de Producción, Angie Cruz – Tostadora
Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s