X ESCUELA DE CATADORES DE CAFÉS ESPECIALES – ECAFE

X-ESCUELA-CATADORES

La Escuela de Catadores de Cafés Especiales, es un programa de formación bajo el enfoque por competencias, diseñado a la medida de las necesidades del sector cafetalero peruano, de propiedad intelectual de la Central Café y Cacao del Perú.

Una de nuestras tareas principales como Central es mejorar la calidad de la oferta de cafés especiales, con este objetivo hemos desarrollado una Escuela de Catadores de Cafés Especiales en alianza con el Coffee Quality Institute – CQI de Estados Unidos. Como ICP del CQI estamos trabajando desde el 2008, hemos certificado 95 catadores Q Grader, quienes vienen contribuyendo de manera significativa en la mejora de la calidad y la industria de cafés especiales a nivel nacional.

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FORTALECIMIENTO DE LA CADENA DE VALOR DE CAFES SOSTENIBLES EN LAS FAMILIAS YANESHAS EN OXAPAMPA – PASCO

El proyecto tiene como finalidad Contribuir a la mejora socioeconómica de las familias Yaneshas productores de café en la provincia de Oxapampa, fortaleciendo la competitividad de la cadena de valor de café Yanesha, mediante el desarrollo de sus capacidades técnicos productivos, articulación con mercados de los cafés especiales y el fortalecimiento de la gestión organizacional.

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